辣椒在老陕的心中已经从一个单纯的调料变成了一种必不可少的生活情趣，无辣不欢也是老陕最常见的一种饮食习惯，各种辣味美食在陕西的地界生根发芽都不在话下。
这不，麻辣兔头也逐渐成为了吃货们最割舍不下的美味，小编只想轻声的说一句：有一种感受叫舌尖颤抖 有一种美食叫麻辣兔头。
天下无双兔头一绝
他们家煮兔头的那一锅老汤据说有12年了，光这老汤就打败了许多馆子，兔头捞出放进秘制的麻辣酱料里，裹着辣油的兔头就出炉喽，光想想这个画面口水已经止不住了。味道醇香美味，很多人都是店里的回头客，味道可见一斑。
康二姐
西安现在各种康二姐，不过吃货吃的是味道，这家算是其中还不错的一家。从开始营业就意味着开始等位了，味道鲜香麻辣，入口麻辣，咀嚼生香，咽下去不辣喉，不烧胃，由此可见他们家的辣椒还是比较地道的。每次必点冒粉，吃辣辣的吃下去，浑身微微冒汗，爽快。麻辣兔头也不容错过，香辣入味，吃完吮手指都不过瘾。
王李记冷锅串串
去年一年各种串串店遍布在了西安的大街小巷，这家值得推荐的是各种下水，新鲜又干净。脑花是限量出售的，爱这口的童鞋可要看运气了；兔头也不错，吃完烧嘴不烧心，吃完不会觉得燥的慌。
蓉记双流老妈兔头
原来没搬家的时候离他们家超近，所以老来这里解馋，环境还不错，包间装修的大气舒服。来到这里不吃兔头都对不起招牌，麻辣和五香的做的都挺好，一队人马围着过着吃兔头的景象也确实挺震撼，临走的时候常规性的打包几只回家咥。
椒香火辣老成都传统串串香
突然发现今天介绍的好多店都是吃串串的，不过串串店现在确实比较受吃货欢迎，这家的冒粉、兔头都是招牌菜，麻辣适口，真心吃不腻呀。冷锅串串吃起来更带劲儿，不用因为烫而错失了食物最佳的食用时间。
