内容简介：澳门旅游塔总厨：云端之上的味觉革命 行政总厨的巅峰之作 澳门旅游塔60楼的360°旋转餐厅 由米其林背景行政总厨掌舵，每90分钟旋转一圈的设计让澳门全景成为用餐背景。总厨团队融合葡国菜精髓 与分子料理技术 ，例如招牌”液态马介休球”将传统鳕鱼料理重新解构，外层脆壳包裹绵密慕斯，颠覆传统认知。 必试推荐： 黑松露慢煮和牛肋排 – 72小时低温烹制 澳门塔限定版葡挞 – 加入陈年波特酒焦糖...
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