朱鸿兴面馆：苏州面业大王

朱鸿兴面馆：苏州面业大王

说起苏式面点，不得不提到苏州的面业大王朱鸿兴，这块金字招牌已经有60余年历史了。面点浇头丰富多样，焖肉、虾仁蟹粉、爆鳝……还有返璞归真的一碗阳春面，吃下肚十分满足。 苏州面条讲究汤水，朱鸿兴面馆每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这里用的是28牙细面，既能吸足汤水，又有吃口。朱鸿兴面馆在游客中人气很高，饭点时店里人很多，建议提早前往。