鑫安坊 鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧肉是鑫安坊头牌名菜哦！入口即化的红烧肉，鲜嫩弹牙的鲍鱼仔简直让人欲罢不能！老板亲自前往安徽寻找到的“安徽黑毛猪”，猪肉切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，吃起来柔嫩可口。能做到连皮带肉都入口即化的独门秘诀就是用明火烧烤肉皮至其金黄色。关键就是他们家用的不是使用寻常料酒，而是啤酒哦！将焖好的红烧肉加上煨好的鲍鱼仔下锅大火收汁，浓稠起锅，再配上一颗煨卤入味的土鸡蛋。口水嗒嗒滴了！
地址：浦东新区 南泉北路528号新大陆广场北楼2楼N2-10A室
电话：021-58606688
人均：68元
