【香港】Bakehouse蛋撻：蛋塔界天花板！內餡香濃順滑，分店多＆能預訂
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2025-09-11
Bakehouse蛋撻，號稱香港蛋塔界天花板，和Hashtag B並列兩大名店，超紅排隊伴手禮，來香港自由行必吃。
Bakehouse尖沙咀、中環、灣仔、銅鑼灣等分店多，在鬧區購買超方便，出爐時間沒有固定，但幾乎都能買到。
菜單推薦No.1酸種蛋撻，塔皮酥脆、餡料香濃順滑，甜度恰到好處，非常好吃耶！保存期限常溫1天、冷藏3天。
購買超過24個，可以先在Bakehouse預訂系統WhatsApp訂，一個蛋撻價格台幣50元內不貴，超夯必買好推薦。
地點：Bakehouse 中環店
地址：香港中環蘇豪士丹頓街5號 (港鐵中環站C出口, 步行約10分鐘，地圖)
營業時間：08:00-21:00 (周一至周日)
官網：https://www.bakehouse.hk/
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Bakehouse蛋撻分店介紹
Bakehouse最早起源於2013年，以供應手工酸麵包和糕點烘焙批發店呈現，2018年才在香港灣仔成立第一家對大眾販售的烘焙店。
創辦人是Grégoire Michaud主廚，來自瑞士，曾擔任香港四季酒店擔任糕餅主廚，資歷非常深厚。
波比選擇Bakehouse中環店，排隊人潮相對少，2分鐘蛋塔就順利入手了，在半山扶手電梯旁邊，前往非常方便。
附近還有Vission Bakery、泰昌餅家、蘭芳園、盛香園、九記牛腩、蓮香樓等超強香港美食；還能順遊大館、石板街熱門香港景點，總之很推薦喔。
熱門Bakehouse分店，下面一併整理給大家：
- Bakehouse 尖沙咀店：尖沙咀漢口道44號 (地圖)
- Bakehouse 中環店：中環蘇豪士丹頓街5號 (地圖)
- Bakehouse 灣仔店：灣仔大王東街14號 (地圖)
- Bakehouse 銅鑼灣店：銅鑼灣啓超道16號 (地圖)
- Bakehouse 東涌店：東涌達東路20號，東薈城名店倉地下G19號舖 (地圖)
- Bakehouse 沙田店：沙田沙田正街18-19號，新城市廣場一期2樓247號舖 (地圖)
尖沙咀店通常等最久，有時候會等超過30分鐘，不過10分鐘內也可能，我們也有去這間，當天就沒什麼人。
來尖沙咀店的好處是，最夯香港必買，Hashtag B蛋塔、珍妮曲奇聰明小熊、曲奇四重奏、蛋捲皇后也都在附近。
人潮最少的是東涌店，蛋塔超多且幾乎不用等，還有座位區，如果有要去搭昂坪360纜車，推薦順道來這裡。
Bakehouse蛋撻預訂
購買24個以上蛋塔，可以利用Bakehouse預訂系統，加入WhatsApp官方帳號，並輸入「Hi, I want to pre-order」，再依指示填入預訂數量、取貨分店、取貨時間、名字、e-mail等資訊即可，雖是英文但非常簡單。
✅圖文：Top18香港住宿精選
Bakehouse蛋撻出爐時間
Bakehouse蛋撻出爐時間，各分店都沒有特別公布時間，現場幾乎都能買到非常充足，不像剛推出時數量有限。當然如果要大宗採購，建議還是先預訂。
Bakehouse菜單
Bakehouse菜單推薦必買No.1「酸種蛋撻」，蛋塔口味只有一種，基本上不會買錯。
六個就能盒裝且有提袋，送禮會比較體面；自己吃的話單買一個也行，不過就是一般的紙袋。
蛋塔保存期限常溫1天、冷藏3天，品嘗前用烤箱或氣炸鍋，200度烤4分鐘會更美味喔。
除了蛋塔外，現場還有販售各類麵包、甜甜圈、咖啡飲品等，幾個最廣受好評如下：
- 鹹蛋焦糖吉士菠蘿包 (Salted Egg & Caramel Custard Bolo Bao)
- 香草卡士達甜甜圈 / 雲呢拿冬甩 (Vanilla Custard Doughnut)
- 杏仁丹麥酥 (Almond Danish)
- 士多啤梨雲昵拿丹麥酥 (Strawberry Vanilla Danish)
Bakehouse中環店和多數分店一樣，都只能外帶，可以用現金、八達通、信用卡結帳，店員動作流暢前進速度非常快，購買過程好極了。
喜歡想要坐下來悠閒品嚐，灣仔店和沙田店設有餐廳，兩家菜單不同，法式吐司、烤牛排三明治、煙燻鮭魚班尼迪克蛋可頌等，好彭派。
✅更多：bakehouse菜單
Bakehouse蛋撻品嚐心得
酸種蛋撻（12.5港幣，約台幣46元）
將將～到手啦，看起來也太誘人了吧，蛋塔塔皮好酥脆，酸種發酵麵團，略帶自然發酵氣息，脆口又迷人。
內餡溫熱香濃順滑，宛如在吃非常濃厚的滑嫩布丁，帶有淡淡焦糖味，而且出乎意料不會很甜，好吃極啦！
不少網友說很像肯德基蛋塔，波比覺得有一點，不過Bakehouse蛋撻餡料明顯更可口，甜度恰到好處非常耐吃。
難怪那麼多人會在香港自由行最後一天，不惜手提登機，買回台灣當伴手禮，香港蛋塔界天花板之一當之無愧～
雖然Bakehouse蛋撻很好吃，但我更愛Hashtag B，療癒花式造型，塔皮多層更酥脆，餡料特濃郁欲罷不能阿。
而且它不像Bakehouse部分焦糖有點過黑了，Hashtag B烤色對我比較剛好，甜度也不算太高，總之超級喜歡～
不同類型港式蛋塔泰昌餅家、創意蛋塔Vission Bakery同樣強大，香港美食真的是太多了，期待下回再出發！
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