原标题：处暑无三日，新凉值万金
处暑，二十四节气中的第十四个节气，公历每年的8月22－24日，太阳到达黄经150°。这时，三伏已过或接近尾声，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临，这也意味着夏天终于过去了。
换季的衣服你准备好了吗
《月令七十二候集解》中说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”有躲藏、终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”也就是说，在处暑时节，老鹰开始大量捕食，为过冬储备能量；天地逐渐肃杀，农作物已经成熟。总之是一派秋天的景象。东汉的《四民月令》中，有“处暑中，向秋节，浣故制新”的说法，是说过了处暑就到秋天了，需要准备换季的衣服了。
秋高气爽是主打
处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱；二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。在它的控制下，形成下沉干燥的冷空气，宣告中国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽。处暑期间，真正进入秋季的只是东北和西北地区。但每当冷空气影响中国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。故有：“一场秋雨（风）一场寒”之说。
夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权，退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。我国的长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。在此期间，全国各地的暴雨总趋势是减弱的。
处暑与农事
处暑在二十四节气中，不像二分二至，属于不太有名的那种。但对于农事来说，处暑实际上是非常重要的一个节点。正如处暑三候的第三候所说：“禾乃登”，处暑是水稻成熟的时候。所以在处暑前后，我国南方大部分地区都处在收割中稻的农忙时节。此外，一些夏秋作物也即将成熟。所以农谚里有：“处暑满地黄，家家修廪仓”之说。
宁夏气象科研所粮食作物气象服务中心的朱永宁介绍，过了处暑，我区气温下降逐渐明显，尤其是夜晚感觉比较凉爽，所以有“处暑白露节，日热夜不热”的说法。处暑节气，是我区水稻、玉米、秋杂作物灌浆的时节；马铃薯处于块茎膨大期；枸杞处于秋稍生长、开花期；晚熟酿酒葡萄为转色至成熟期。此时农田不可缺水，缺水农作物籽粒灌浆不饱满，但也不能秋雨太多，田间湿度大易引起作物喜湿病害的发生。
处暑是出游的好时节
处暑之后，我国北方会有一段秋高气爽的好时节。天高云淡温度适宜，正适合出行。或约三五好友，或与家人同行，到野外迎秋赏景，看云卷云舒，正是惬意的时候。而且，处暑之后，随着暑气的消散，天上的云朵也不像夏季那样浓厚，疏散自如格外好看。所以民间也有“七月八月看巧云”的说法。在古代，即便是皇帝都会在这一时期与百官一起出行游乐呢！
对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。因为这时海域水温依然偏高，鱼群还会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，欢送渔民开船出海，期盼渔业丰收。
处暑这天还有吃鸭子的习俗。老鸭味甘性凉，适合暑天结束后进补。鸭子的做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。（记者 李晓睿）
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1、入了秋，土地咕咕噜噜说了很多话。它说的时候，风刮跑了一些，人带走了一些。处暑前后，地里的农活干得差不多了，人心里的懒散劲儿也涌得差不多了。没等玉米、向日葵长齐，一庄子人跑得远远地耍去了，不是撂下活计跑上山坡看云层，就是脱去汗衫扑入池塘洗个澡，还有的不管不顾招呼一群人喝大酒。
从春到夏的农忙季节，一庄子人不是弯腰勾身庄稼地里忙除草，就是蹲到果树底下掐枝打条防虫害。尤其是入伏后一个个热得发毒的大太阳，把裹得严严的女人晒得头发晕腿发软，也把包得紧紧的男人晒得脸发黑汗发黏。想想田地里收割麦子时的呛捂味儿，再捋捋顶着热浪满头大汗淌水除草侍弄西瓜西红柿的忙碌样儿，好多人家不等农活全干完，就着急忙慌瞅着空子往外走。
伺候了大半年庄稼地，一些庄户人忙蒙了、晒晕了，猛一抬头发现大半年又过去了。看着西瓜扫秧、秋葵续长，是自己把自己陷入土地，还是土地把自己陷入土地？偏头看夕阳，日子是忙丢了，还是晃去了？谁也说不清，谁也道不明，就觉得日子伏在自己的脊背上，长在自己的肋骨间，流在自己的脸颊上。直到处暑来临，才发现季节说给土地的话，早让大地一口唾沫一个钉的长成了庄稼作物、野花野草。之前是麦子、玉米、向日葵，之后是苍耳、苜蓿、罗布麻，稗草、芦苇、狗尾巴草……
入了秋，一株株平时不常见的野花野草趁人不备就从沟渠、田埂的土缝缝里冒出来，一点点、一寸寸、一丛丛地把空旷填满，把眼界填满，也把曾经走过的路填满。
2、从春分开始，庄户人就能听见土地说的话。
先是犁耙播麦、种瓜种豆，让田地规规矩矩地按照时节的意思说了一地的麦子、玉米、红高粱，也努着嘴巴说了一山坡的胡麻、油菜和茴香。等到立夏后，土地说过的话变成一荡荡麦子、一行行玉米、一片片茴香。麦子碰见了麦子，玉米碰见了玉米，茴香碰见了茴香，一个个久别重逢般地说个没完没了。
庄稼们边说边长，边长边说，一天天顶过了谷雨，越过了夏至，又赶到了立秋。中间，田野绿了，溪水流了，鸟儿叫了，白云飘了，将土地说给庄稼的话、庄稼说给天空的话，叽叽喳喳散落在季节流淌中，也欢唱在一路跋涉中，更从不同地方风传出不同的奇闻异事。
站在山坡上的胡麻笑话山脚下的糜子撵不上来不顶事儿。躲在犄角旮旯的黄豆望着高处的玉米悄声细语想问个究竟。地势不同，长成不同庄稼的话就不同。有的兴高采烈，有的垂头丧气，有的蓬勃生机，有的低沉忧郁。一地的麦子早早把话说空了，就让人趁着大满时节的溽热拦腰割了。一地的玉米卯足了劲大声说话，趁着秋风噼噼啪啪说个不停，不是把七月八月的村庄隐没，就是把对面山坡阻挡，或者把娃娃放学回家喊叫爹娘吃饭的声音吞没。庄户人家瞅着处暑时节的玉米地，静静坐在葡萄架下沐浴夕阳西下，一边听着沟渠边传来的蛙鸣声，一边望着喜鹊朝着初升月亮飞掠，再一边闻几缕肉香把口水咽下。
3、沉陷在土地的话音里，谁都觉得有滋有味，乐此不疲。毕竟，那些长在大地上的作物庄稼都是自己使出的劲、流下的汗变出来的。
夏夜、秋晨，只要有点小风夜雨，一地的庄稼就忙不迭地叽叽喳喳劲长起来，尽情把头前干过的活、之后流下的汗一一说出，也一一用碧绿青翠的玉米叶、金黄灿烂的葵花头把庄户人的眼睛滋润。从清明到立夏，从小满到大满，从立秋到处暑，玉米说过的话就是土地说过的话。每说一句，就长出一节，一直长到十四十五节时，玉米的花才能转弯转折。
等到处暑前后，一大群的玉米突然静了下来相互定睛而视，慢慢悠悠地从腰间第七第八节处长出两个玉米棒子，一上一下地把曾经说过的话截然分开，集中把说话的力气汇聚到玉米棒子上，让关键的话在关键的时节说出。直到玉米棒子熟了，一地的玉米才没了话说，土地才算消停下来。可是谁也没有想到的是，庄稼把话说完了，一大群的野花野草又叽叽喳喳地说了起来。之前，它们的消失不是因为自己长不过庄稼，而是庄户人家不让它们长。现在，趁着庄户人家歇息不注意的空档，野花野草们总算有了说话的机会。它们一说话，就把开出的花香飘向更远的地方，把裂散的花白羽毛飞落更远的土地，也把一粒粒带刺的种子粘附在人们的裤腿衣角上，一路走向更远的远方。
望着满山坡的野花野草，大地上的话还没有说完。而我，竟然说不出一句话。（史振亚）
