内容简介：夏天的夜晚，很多人都将夜宵“C位”留给了烧烤——肥瘦比例恰到好处的肉串在烧得正旺的炭火上滋滋冒油，一把辣子，一把孜然，晚风都变得诱人起来。 时至今日，烧烤食材包罗万象，丰富的调味品更增鲜香，几把椅子围在桌旁，一架烤炉便是国人的“深夜食堂”。其实，爱吃烧烤这件事，古人早在千百年前就埋下了“馋虫”。 烤炉：一个古代饕客的自我修养 烧烤，古代称之为“炙”，上半部分为肉，下半部分为火...
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