内容简介：PROFILE｜沈方正 老爺酒店集團執行長，投身旅館業已超過三十年，人稱服務業的超級教練、飯店界的熱血CEO，帶領老爺集團海內外共14家飯店，努力成為「華人的服務專家」。業界首位將一泊二食概念引進台灣並造成風潮，為休閒度假飯店開創不同格局。 VERSE（以下簡稱V）：你大學時期就讀「阿拉伯語文學系」，是什麼樣的淵源讓你踏進旅宿產業？ 沈方正（以下簡稱沈）： 別人問我這個問題，我都會開玩笑說...
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