内容简介：国家级非物质文化遗产周村烧饼传统制作技艺代表性传承人张俊杰 周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其起源于汉代，成名于晚清，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。 2008年，周村烧饼制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 一炉酥香越千年 2000多年前，周村就是丝绸之乡，周村生产的丝绸通过陆上丝绸之路，最终到达罗马。当时，新疆一种炉火烤制的主食——馕传到周村...
用户评论
旅游发现网
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）